26 juillet 2007
Mini-cakes au cassis et ricotta
Mon fils aine est fou de cassis,c'est un parfum très répandu ici .
Quand est arrive la "party" de fin d'année a l'école et qu'il a fallu que je fasse des gâteaux (bon d'accord j'aurais pu en acheter ou mettre mon nom pour autre chose ;o)... Je lui ai demande son avis et bien sur je connaissais la réponse ...
J'ai trouve cette recette sur le blog "Tendres gourmandises" ,j'ai juste remplace les framboises par du cassis surgelé.
La recette:
- 250g de ricotta
- 150g de beurre
- 200g de sucre
- 4 oeufs
- 180g de farine levante
- 250g de cassis surgelé
Préchauffer le four a 200 degrés.
Faire fondre le beurre.
Mélanger la ricotta et le sucre.
Ajouter le beurre fondu et les oeufs battus.
Puis la farine.
Ajouter le cassis.
Remplir les moules aux 3/4 et cuire environ une petite demi-heure ( ça dépend de la taille de vos moules).
PS: J'ai eu les félicitations des maîtresses (teacher's pet me :o).
Commentaires
Ce soir, le cassis sera aussi à l'honneur sur mon blog... Avec la ricotta, tes cakes doivent être moelleux comme tout...
Je comprends les félicitations !
très appétissant!
Vraiment beau! Ils donnent envie...
Mmhh! j'aime beaucoup le cassis moi aussi et c'est petits cakes m'ont l'air tout à fait délicieux!!
Superbes ces gâteaux, miam!
J'aime beaucoup le cassis ta recette est très gourmande
Bises
C'est pas juste, j'en veux mais je ne trouve pas de cassis!!! Ta photo est superbe et tu as bien de la chance d'avoir trouve des moules de cette forme. Bisous.
Hummmm, au cassis ! J'en veux un SVP......
Tu as atteint la perfection, les photos sont impressionnantes de maîtrise! Bref, tout cela me fait bien envie!
Ta photo est une vraie invitation à la gourmandise
ohh! jolis, jolis!!!
un succès bien mérité !
très jolis ces minis cakes
Belle association entre la ricotta et le cassis!!! Il a du goût ton garçon...
Toujours se faire bien voir des maîtresses, c'est une constante internationale. Attention, n'en fais pas trop, tu vas te retrouver avec le pot de fin d'année complet à faire, ou une commande régulière pour le morning tea de ces dames. Sans oublier l'afternoon tea.
;-)
(mes garçons sont constants dans leurs goûts: du chocolat, du chocolat et du chocolat. Parfois des fraises. Et du chocolat - noir, quand même).
pour me faire craquer dès le matin...
J'adore le cassis alors avec cette recette... je craque !
Les fruits rouges, j'adore. Ces petits cakes ont l'air délicieux.
Tu m'etonnes que tu as eu les felicitations de la maitresse avec un gateau pareil c'est normal! Je vais essaye de trouver du cassis congeler (j'ai jamais cherche...) et je tente ta recette.
Ricotta pour toutes les deux et ton petit cake me fait de l'oeil.
Tiens je viens de faire des gateaux ricotta-fraises, et ta recette avec le cassis me tente énormément!!
Ils sont si beaux!!!!
Humm, j'en veux bien un pour mon petit déj'...Sûrement qu'ils sont bons ces mini-cakes : ricotta et cassis, que des valeurs sûres !
Je comprends qu'il en soit fou ton fils ainé ! J'ai les yeux qui roulent dans leurs orbites à la vue de ces jolis cakes...
je n'ai encore jamais fait de cake avec de la ricotta faudrait vraiment que je m'y mette... en plus depuis que j'ai découvert le cassis je suis fan!
Je viens de tester cette belle recette. Je n'avais pas de cassis, j'ai fait une version aux myrtilles. C'etait excellent !!! Merci
miam!!
ces cakes sont très, très beaux!!
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