Mes collègues me traitent de "cake snob" car je refuse de goûter aux tonnes de gâteaux,cookies,flapjacks... qui atterrissent dans notre "staff room" très régulièrement. Ce qu'elles ne savent pas c'est que je n'ai pas envie d'avoir a faire semblant d'aimer un gâteau fait a la margarine ou a je ne sais quoi ,je ne sais pas faire semblant ! Par contre j'aime tester de nouvelles recettes et gâter ma famille et mes amis.
Et ce gâteau est un délice,léger et super facile a faire.
Cette recette est tiree du livre de Jo Wheatley la gagnante du programme tv de la BBC "The Great British Bake Off". Un livre avec beaucoup de recettes que j'ai envie de tester...
La recette :
Garniture crumble
- 25g de farine
- 20g de beurre
- 20g de sucre semoule
- 200g de farine levante
- 1/2 c a cafe de bicarbonate de soda (je déteste ce goût!) levure chimique
- 75g soft brown sugar
- 50g sucre semoule
- 70g de beurre fondu
- 160ml de lait entier
- 1 oeuf
- 1 c a café d'extrait de vanille
- 130g de myrtilles (fraîches pour moi mais surgelées ca devrait aller)