12 juillet 2007
Biscuits a la cuillere
Tout a commence par une envie de tiramisu ...
Qui dit tiramisu dit biscuits a la cuillère...Pour moi tout au moins ;o).
Ici il n'y a que des boudoirs (je crois),alors pourquoi ne pas essayer d'en faire ?
Les biscuits sont fait mais un certain petit garçon les trouve délicieux avec "la neige de sucre dessus" :o).
Va t'il en rester assez pour ce week-end et mon envie de recette ?
Cette recette est tirée du livre "Pâtisseries maison" de Florence Edelmann.
La recette :
- 95g de farine
- 5 oeufs
- 150g de sucre en poudre
- du sucre glace
Tamiser la farine.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec 60g de sucre.
Monter les blancs en neige en incorporant les 90g de sucre restant a mi-parcours.
Verser le mélange a base de jaunes sur les blancs,incorporer délicatement.
Incorporer la farine en une seule fois sans trop travailler la pâte.
Préchauffer le four a 150 degrés.
Dresser les biscuits a la poche a douille sur une plaque (des plaques) recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer de sucre glace et cuire pour 18min (un peu plus pour moi).
Laisser refroidir les biscuits avant de les décoller de la plaque.
On va bien voir si j'arrive a faire mon tiramisu ce week-end ....
Commentaires
ils sont tres reussis!!s'il n'en reste plus..ca se comprendra;) je vais guetter si un tiramisu apparait sur ton blog;)..on sait jamais lol:)
wow ils sont parfaits!
ils sont vraiment beaux!!! en plus ils doivent etre bon!!
Ils sont superbes!
hummmmmmmmmmmm
j'ador ça je ne sais pas pourquoi c'est mafie v le chocolat.. J'en veux bien un !!! s'il t'en reste!!!
Très réussis. Tu me donnes envie d'en faire l'essai. J'ai moi aussi ce livre à la maison.
:)
ils sont bien réussis!! Bravo
Vraiment très réussis! Il faut que j'en fasse une fois..
Ils sont superbes et bien dodus !
Ils sont superbes!
Magnifiques en effet et je comprends le petit garcon...Je croyais que boudoirs et biscuits a la cuiller, c'etait la meme chose, je crois que c'etait une boulette...On attend la suite de leurs aventures dans le tiramisu!
Ils sont très beaux ces biscuits enneigés !
oh qu'ils sont beaux!!!!!
trés réussi
Je dirais ... parfaits!
Et le tiramisu salé ça ne te dit pas ? ;)
Ce livre est génial, il fait partie de ma bibliothèque depuis bien longtemps ... Tes biscuits à la cuillere sont sublimes !
Ils sont beaux...je suis comme Fabienne, fan de Florence Edelman et de son bouquin génial!
Carrément réussis; )
Un conseil: cache-les si tu veux une chance de pouvoir faire ton tiramisu!^^ (je connais ça, chez moi je dois tout cacher, surtout le chocolat et les crèpes dentelles!)
Quelle réussite! On oublie souvent ce genre de recette de base qui se fait facilement à la maison! C'est pour ça que j'aime ton blog : tu choisis des recettes classiques, d'une perfection absolue!!! D'ailleurs, je m'en vais de ce pas voir la crème brûlée...
Ici aussi, les boudoirs sont plus faciles à trouver que les biscuits à la cuillère. D'ailleurs, tiramisu au programme cet après-midi.
Hummm, ils ont l'air delicieux tes biscuits, je suis impatiente de voir le tiramisu maintenant!
On en trouve par ici des boudoirs?! Je ne les ai peut eter pas vu... En tout cas j'ai bien envie te tester ta recette et tremper ces biscuit dans un bon cafe!
super, je pourrais peut-etre enfin faire des charlottes!
ouaaaa
tt est fait decidement pour me plaire ds ce blog, pr une demoiselle qui reve de partir en angleterre, ell se satisfait et fait comme elle peut avec la gastronomie divine d'une blogueuse qui arrive a préserver mon rêve de pouvoir gouter un jour a toute ces jolies et bonnes miam miam choses !! entouka chapo presque j'en oublierai que je suis en france !!
Très réussis ! Ils donnent envie de les croquer, même sans tiramisu !
vraiment très réussis tes biscuits
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