25 mai 2007
Petits pains sans petrissage ...a tomber !
Le soleil (et peut-être l'été on ne sait jamais avec un peu de chance ;o) est la et je suis toujours a la recherche de nouvelles recettes de petits pains pour nos pique-niques ...
J'ai vu ces petits pains sur le blog "A mes nuits blanches" il y a seulement 4 jours et c'est déjà ma 2ème fournée !
Ils sont délicieux avec une mie vraiment comme je l'aime.Mais regardez Pluto ...
Tellement faciles a faire mais n'ayez pas peur de beaucoup fariner.
La recette:
- 750 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel (2 pour moi)
- 50 cl d'eau
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de miel
Mélanger l'eau ,le lait et le miel et faire tiédir au micro-ondes.
Y ajouter la levure.
Dans un saladier mettre la farine et le sel.
Ajouter le mélange tiède et mélanger rapidement sans pétrir.
Saupoudrer de farine et couvrir de film et laisser lever 1h30 a température ambiante.
Saupoudrer de farine le plan de travail et retourner le saladier d'un coup.
Bien fariner la pâte et couper en (environ) 12 portions de tailles égales.
Les déposer sur un plaque recouverte d'un papier de cuisson et cuire dans le four préchauffé a 210 degrés avec un bol d'eau pendant environ 20min.
Mettre a refroidir sur une grille ...si vous pouvez ;o)
Commentaires
oh ce qu'ils ont l'air bons!!!!
Ils sont superbes!
Mais quelle mie!!! Je comprends que tu es déjà fait 2 fournées car ils ont l'air délicieux!
Le mien est en train de cuire!
Magnifiques et dorés à merveille tels des pains ciabatta!..
Mais... c'est la recette de ma pâte à pizza!
Digne d'un boulanger !!!
Oh oui dis donc! moi qui me tartine des muffins le matin, je vais tenter!
bravo,ils sont parfaits!!!
un pain sans pétrissage! je note!
ils sont supers beaux !
j'te pique la recette :-D
étonnant dis donc mais tentant!
Extra !!!!
Dès que je peux je teste ta recette !!!
Merci !!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
Ils sont terribles ces petits pains et la mie est superbe!!!
Tellement beau qu'on ne peux pas manquer de les tester!!! Demain peut-être!?
Waouh, je vais essayer, ils ont l'air tellement moelleux.
je sais quelle recette de boulange je vais tester ce week end : la tienne !!! Ta photo est à croquer ! Hum, cette mie...!!!
hummm j'en croquerais bien un là de suite !!!
Trop beaux!!
A essayer d'urgence! Pour le temps je suis desolee, il a vraiment fait tres beau mais ce week end prolonge doit etre froid et pluvieux...
Marie Pierre a toujours d'excellentes recettes sur son blog ! A tomber ton pain, très réussi, Bises, Marie
Effectivement, j'ai édité la recette et dois la faire prochainement. Je pense que l'on va se régaler. Les tiens sont extras.
PS : je t'ai rajouté dans mes favoris afin que les visites soient plus aisées. hihi !
Bises. Chrys
j'étais enchantée ! Mais je les ai raté !!! Mes pains sont tout plats, pas cuits à coeur, bref pas réussi. Mais bon, c'est pas la recette : même la fougasse toute prête de monsieur Alsa, je suis incapable de la réussir ;-)
comme les madeleines, j'ai du râter un "truc de chef" !
Génial ! Alors ça y est, c'en est fini du pain cocotte ? Blague à part, il faut vraiment que je tente le pain sans pétrissage, la mie à l'air très aérée comme j'aime...Chapeau !
Ben a y est...je suis tombée !...
La mie est impeccable, aérée comme j'aime et que je n'obtiens pas avec la MAP! Allez, encore une à tester!!! Merci!
je teste dès aujourd'hui ! merci !
;-) et sinon... tu as commencé à être cuisinière à quel âge ?
incroyable!!!!!
sans petrissage.... j'etais septique...mais c'est vrai, facile, rapide, et surtout délicieux!!!!!!!!!!!
magnifique ! sublime ! je rachète de la farine ! (et je teste UN SEUL grand pain. pour voir si ça monte aussi ?!
ils sont superbes, dès que j'ai troi secndes devant moi, j'essaie
A y est j'ai testé ta recette ce matin c'est ici :
http://saveurpassion.over-blog.com/article-10893065.html
C'est vrai que c'est assez génial ! Merci, cette chaîne a du bon mais la recette, sans toi, je ne l'aurais peut être pas croisée si tôt...
J'ai fait ces pains hier, en changeant une partie de la farine avec de la farime complete.
J'etais un peu septique car pas de petrissage mais non, ils etaient absolument delicieux!
Ca nous a fait des bons sandwichs pour la lunch box du jour.
Faciles et supers bons, je vais en refaire souvent, c'est sur!
Merci pour la recette!
super
ces petits pains me paraissent délicieux et ont beaucoup de succès ; il faut dire que ça en jette !
bizoo, patoo
recette testée ce soir! C'est à tomber, des pains croustillants, moelleux, et un peu sucrés comme j'aime!!!
Sans pétrissage !
une recette qui ne demande qu'a être essayée !
Merçi pour ce partage, et félicitations pour votre blog, je suis passée souvent, et quelquefois je rigole, vous avez de l'humour,
Je me souviens d'une recette de "feignasse" le riz au lait a la MAP, et bien n'empêche que l'essayer c'est l'adopter, je l'ai refait plusieurs fois ainsi le riz au lait, tout simplement for- mi- dable, et encore merçi pour votre énergie...
A un de ces jours prochain,
Pensées gourmandes....
je viens de faire ces petits pains, avec de la farine aux céréales spéciales pain, et franchement...ils sont extras! je me demandais juste, ca donnerait quoi si on pétrissait?
Enfin !
Bonjour,
et bé, cette recette est faite pour moi, car un peu faignasse sur les bords.
Merci d'avance.
Une merveille!
J'ai testé hier soir: c'est extra. Vraiment bluffant. A moi les bonnes tartines ce matin sans mettre le nez dehors pour aller jusqu'à la boulangerie.
C'est vrai qu'il faut 2 cuillères de sel et beaucoup fariner les boules, sinon c'est moins joli.
Merci!
UN PEU DE RETARD
Je suis un peu en retard vu la date à laquelle tu as édité ce billet !!!
Cette recette je vais la tester à coup sûr dès ce soir... Je mettrais ton lien sur mon blog :-)
RE MOI APRES TEST
Ce pain est tout simplement divin !!!!! je t'ai mis en référence sur mon blog....
Je pense que ce blog va être mon antre de perdition !!!!
suite au lien de cricridam sur ton blog me voici et ma pate est au repos! donc verdict dans 1h30! merci pour cette recette!
voila ils sont en ligne sur mon blog et franchement un délice!!! merci encore
moi j'ai mis aussi 2 cuillères de sel mais je pense que la prochaine fois , j'en mettrai 3
sinon ils sont parfaits !!
merci
jojo
la je suis au boulot et j'ai vraiment hate de rentrer chéz moi pour essayer cette recette é ma regaler avec ma famille
mmmmmmmmmmmmm
avec sureau ou sauge !
Sur la meme base, ajouter de la poudre de fleur de sureau ou de sauge. j'ai eu l'idée avec le site fleursettisanes.over-blog.com
Délicieux
Laurent
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