03 janvier 2008
Le "nut roast" pour mon vegetarien a Noel ...Recette salee # 7
Ici quand Noël arrive,je ne me pose pas la question : "Mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire pour mon végétarien préféré ?" car je sais quoi faire pour lui faire plaisir,un nut roast !
Je me suis lancée il y a quelques années en changeant de recette a chaque fois mais celle-là c'est la bonne,nous avons adores donc je la garde précieusement.
Plein de saveur,pas sec du tout et qui se congèle sans problèmes pour ressortir une semaine plus tard pour le nouvel an.
Nous l'avons accompagne de "gravy" of course ;O)mais une bonne sauce tomate ferait très bien l'affaire.
Recette trouvee sur le magazine de la chaine de supermarches Somerfield.
La recette :
- 1 oignon
- 250g de "chopped mixed nuts",un mélange de noix/noisettes/amandes ... concassées vendu ici.
- 25g de chapelure
- 2 c a café
d'herbe de provencepersil frais - 75g de cheddar râpé
1 c a café de Marmite- 1 c a café de jus de citron
- 1 boite de 400g de tomates en morceaux et egoutees
- 1 oeuf
- du beurre
Couper l'oignon en petits des et le faire cuire dans un peu de beurre sans coloration.
Faire colorer les noix concassées au four jusqu'à ce qu'elles dorent un peu.
Laisser refroidir et passer les au mixeur jusqu'à l'obtention d'une sorte de chapelure.
Mélanger les noix,la chapelure,l'oeuf battu,le fromage râpé,les tomates égouttées et le persil + sel et poivre.
Préchauffer le four a 170 degrés.
Beurrer un moule a cake et y verser le mélange.
Cuire pour environ 45 min jusqu'à ce que le nut roast soit dore et ferme sous le doigt.
Attendre un peu avant de démouler et voila ! Encore un mari heureux :OP
Happy Annee !
Bonne New Year !
Commentaires
Coucou Muriel et bonne année a toi! Cette année j'ai fait la recette de chez Demuth's, un resto végétarien de Bath mais je note ta recette également.
Cela me semble délicieux! Cependant, par quoi substituer le mélange d'oléagineux que vous trouvez tout fait (quelle quantité de chaque) ?
Je comprend que tu omets la Marmite, je trouve ça immonde et je me rappelerai toute ma vie de l'odeur et du goût. Maintenant je sais ce que c'est le nut roast (je me posais la question). Il a de la chance ton mari veggie! Il a l'air délicieux.
Bonne année à toi aussi Muriel !
Je me disais aussi qu'on ne lisait pas souvent de recettes salées sur ton blog, maintenant je sais pourquoi ;) Jamais entendu parler du "Nut Roast", ca a l'air super bon ! J'espère que tu as passé de bonnes vacances, tu étais de retour en France ?
2008 bisous pour une bonne année ! je viens depuis + d un an souvent... je n ai jamais posté pis la ben je me dis ke je vais te dire a kel point j aime ton blog et a quel point ca donne envie de croker ds les plats ! bravo clap clap clap et continue !
ma chère Muriel, je te souhaites 2008fois plus de bonheur pour cette nouvelle année...
biz
Encore une que tu me fais découvrir : je ne connaissais pas du tout! J'archive car je suis certaine de l'essayer un de ces quatre!
Une très belle recette que je découvre ! Très bonne année 2008 à toi et à ta famille !
Beaucoup de joies et de découvertes !
Bises
Et oui je suis de retour ;o) Ca fait du bien n'empeche, surtout qu'il y a certaines (pour ne pas te citer directement lol) qui m'ont beaucoup mmanqué! Et pas loupé, ton blog m'enivre, me fait saliver, je me perds dans tes recettes plus gourmandes les unes que les autres.
J'aimerais te laisser un com a chacune d'elles mais j'y serais encore demain! alors sache simplement que tout a l'air exquis (oh, et ce chinois.. miammmm!)
Bisous et bonne année a toi et ta petite famille!
ça doit être bien bon!! bonne année!! biises micky
je te souhaite une très bonne année 2008 bizz
HAPPY NEW YEAR a toi aussi!!
Ca m'a la'ir vachement bon... je vais essayer!
ça va me changer de ma recette habituelle, moi je fais le mélange cru et je congèle, je cuits quand j'en ai besoin , parce que le plus long c'est de tout mélanger ( ici , pas de mélange tout prêt!)
et bonne année!
Mmmm
C est sur que je vais l essayer cette recette, facile, originale et santé!
Bonne année
Extraordinaire cette recette, que ça me plaît! Avec du cheddar en plus!
Je ne connaissais pas ce plat végé et comme j'ai un ami et anglais et végétarien , je t'emprunte ta recette pour sa prochaine venue. Merci et bonne année 2008 à toi !
As-tu vu qu'il se vendait maintenant du cheddar a la marmite??? Quelle horreur...Par contre, ton nut roast sans, je n'en ai jamais goute mais je sais deja que ca va me plaire!
je ne connais pas du tout, mais ca m'a l'air tres bon et tres original !!!
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