courgettes1Toujours a la recherche de nouvelles idées pour que les loupiots mangent leurs légumes sans trop rechigner ...Et bien celle-là d'idée a plus que marche,ils en ont redemande !!

Les carottes peuvent être remplacées par du mais  (environ 200g) comme dans la recette originale tirée du magazine des supermarchés ASDA.

Et pourquoi ne pas ajouter un peu de fromage râpé ?

La recette :

  • 2 courgettes moyennes râpées
  • 2 carottes moyennes râpées
  • 1/2 c a café de sel
  • 3 oeufs
  • 125g de farine levante
  • 3 c a soupe de lait
  • Poivre/fines herbes au choix
  • De l'huile d'olive

Mettre les courgettes râpées dans une passoire avec le sel pour environ 20min.Bien les presser pour enlever l'eau .

Blanchir les carottes râpées pendant 2 min.Les rafraîchir et les presser pour bien les sécher.

Mélanger la farine avec le poivre,ajouter les oeufs et le lait.

Ajouter les légumes et les herbes.

Cuire a la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Un délice.