20 mars 2007
Cake a la banane et a la pomme de Mrs Ramsay
J'avais des bananes qui commençait sérieusement a mûrir ...
Et un peu de temps devant moi. Alors j'ai fouine dans mes livres pour trouver une recette et voila !
Connaissez-vous Gordon Ramsay ? Un chef très connu pour son mauvais caractère et ses superbes recettes.Beaucoup ne l'aime pas ,moi je l'adore entre autre pour sa franchise car quand on travaille en cuisine on a pas le temps de prendre des pincettes ,il faut que ça saute !D'accord il pourrait être un peu moins vulgaire mais ça se passe comme ça dans les 3/4 des cuisines professionnelles et je sais de quoi je parle.On s'habitue a tout.
You love him or hate him just like Marmite ;o)
Enfin bon ,tout ça pour vous dire que sa femme Tana Ramsay a sorti il y a quelques mois un livre de recettes ,plutôt familiales, et que c'est une de ses recettes que je vous propose aujourd'hui (je parle bien quand je veux hein ?).
La recette :
150g de sucre roux (light Muscavado sugar)
85g de beurre doux
2 oeufs battus
4 bananes moyennes et bien mures écrasées
1 pomme râpée
250g de farine avec levure incorporée
1/2 c a café de muscade râpée
1/2 c a café de cannelle
1 pincée de sel
Préchauffer le four a 180 degrés.
Beurrer et chemiser un moule a cake.
Mélanger le sucre,le beurre et les oeufs.
Ajouter les bananes et la pomme.
Puis la farine,le sel et les épices.
Bien mélanger et verser dans le moule.
Cuire 40/45 min.
Laisser refroidir dan le moule pendant environ 30min et laisser refroidir complètement avant de trancher.
Il est très moelleux et bien parfume.
Délicieux au goûter ou au petit déj (enfin chez nous on mange de tout au petit déj...)
Commentaires
Oh oui ca doit etre bon au petit dej! Il est vraiemnt bien le livre de Tana Ramsay? Je crois que je vais aller faire un petit tour en centre ville pour acheter quelques livres...
oh en tout cas, i love his cake, that seems so appetizing!
Ce cake à l'air délicieux!!!!
un bon petit gateau de tea time
Moi aussi, je l'adore. Je suis tombée dans ses livres de recettes depuis 2 mois et il n'arrête pas de me surprendre. J'ai beaucoup aimer Hell's kitcken Quel talent dans cette famille. Tu me donnes envie d'acheter ce livre.
Ah, en voila un que n'aura pas Sophie (des cakes du meme nom) ;o) Pomme-banane, hmm tres bonne idée.
Sa belle couleur ambrée est très flatteuse. Ca va nous changer des éternelles bananes flambées, pour recycler les fruits trop mûrs;))
je ne connais pas ce chef mais cette recette doit être excellente et parfumée
Sa femme semble divinement cuisiner au vue des livres que j'ai feuilleté à l'automone dernier !
je connaissais gordon, mais pas tana ;-) hier, j'avais aussi des bananes très mûres, j'ai opté pour un banana bread, la prochaine fois, je ferais ton cake, car il me parait délicieux!
Je ne doute pas qu'il soit très moelleux, il me plaît beaucoup ton cake !
Il faut vraiment que je laisse mûrir des bananes! En attendant, j'ai toutes sortes de muffins à manger! Voici le dernier.
http://lavenuemonk.blogspot.com/2007/03/le-muffin-la-tarte-la-citrouille.html
OUALALA ! moi qui est fan de cake
bises il est ravissant
Yeah, I know him very well!! Your cake is f***y f****ing good! Bisous
J'aime beaucoup ton cake! une bonne recette pour "liquider" les bananes!
Très bon
Essayé la semaine dernière, je l'ai shooté au gingembre et à la cannelle. Il est encore meilleur au fil des jours (enfin, deux seulement), car il devient de plus en plus moelleux. Merci !
Il a l'air délicieux ce cake!
Yummy...
Testé et approuvé (encore chaud!!!). On a rajouté quelques pépites de chocolat et c'est pas mal du tout...
j'adore les banana bread! celui ci avec de la pomme! sympa!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=245155&pid=4281573
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
