aouregan_pancakes2Toujours a la recherche de nouvelles idées pour les petits déjeuners du week-end , j'avais note celle-ci trouvée sur le blog de Lolotte.

Et ce sont les plus légers que j'ai jamais manges,un délice ...

Et super rapides a faire mais la prochaine fois je double les proportions car j'ai des morfales gourmands a la maison :o)

La recette:

  • 200g de ricotta

  • 10cl de lait

  • 2 oeufs

  • 90g de farine

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sucre

  • 1 pincée de sel

Battre la ricotta avec le lait et les oeufs.

Mélanger la farine,la levure,le sel et le sucre.

Amalgamer les 2 préparations ensemble.

Battre les blancs en neige.

Les mélanger délicatement a la préparation.

Huiler légèrement une poêle et faire cuire les pancakes a feux doux.

Servir avec ce que vous voulez,sucre ou sale !