07 mai 2007
Pancakes a la ricotta
Toujours a la recherche de nouvelles idées pour les petits déjeuners du week-end , j'avais note celle-ci trouvée sur le blog de Lolotte.
Et ce sont les plus légers que j'ai jamais manges,un délice ...
Et super rapides a faire mais la prochaine fois je double les proportions car j'ai des morfales gourmands a la maison :o)
La recette:
200g de ricotta
10cl de lait
2 oeufs
90g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sucre
1 pincée de sel
Battre la ricotta avec le lait et les oeufs.
Mélanger la farine,la levure,le sel et le sucre.
Amalgamer les 2 préparations ensemble.
Battre les blancs en neige.
Les mélanger délicatement a la préparation.
Huiler légèrement une poêle et faire cuire les pancakes a feux doux.
Servir avec ce que vous voulez,sucre ou sale !
Commentaires
super comme recette, en plus il ne faut pas laisser reposer la pate, donc c'est parfait pour les petits dej' ! je la garde ! merci !
Je suis absolument flabbergasted!!!! C'est genial comme tu as reussi a photographier la coulee de golden syrup (?) Bravo!! Gros bisous.
Ils semblent si appétissant !
mm,j'adore!
la ricotta est génial, on peux faire plein de choses
ca me dit bien!
Hum, délicieux!
La photo avec le miel qui dégouline est bien cruelle ;-)
J'aime beaucoup les pancakes...mes préférés sont ceux au buttermilk mais cette version à la ricotta me tente beaucoup !
C'est de la torture de nous mettre sous le nez une telle photo ;)
Bravo pour tes pancakes, ils sont superbes!!
Ca fait un moment que j'ai envie d'essayer les pancakes à la ricotta mais là tu m'as définitivement convaincue, je me lance!
Jamais fait à la ricotta ! Mais ce doit être absolument délicieux !
Bises
Hélène
Idéal pour mon pot de 500g de ricotta à terminer! Je me régale d'avance!
J'ai déjà testé les pancakes à la ricotta (ceux d'hansley scott) on l'impression de croquer dans un nuage tellement ils sont légers ,ta photo est superbe ce miel qui dégouline miam !
C'est original, faudrait que j'essaye un de ces jours pour le petit déjeuner.
Super avec de la ricotta!
Ca me tente bien aussi pour mes petits dej!
ils ont l'air fameux ces pancakes
Elle a raison Lolotte, ta photo est fabuleuse ! Très tentant cette version à la ricotta !
Faut que j'essaie : j'adore quand c'est léger et aérien!
Comme Lolotte : la photo est très réussie avec la coulée de sirop! Étiez-vous deux??? Un qui verse, l'autre qui photographie?!!-)
Voilà c'est imprimé et c'est conjoint chéri qui s'exécute...vivement demain matin! Miam, miam!
Merci Muriel de ton commentaire que j'ai, à mon tour, commenté...
J'ai même été obligée d'en refaire ce matin : j'ai de vraies fans à la maison !
Et pour toutes celles qui hésitent encore : n'attendez plus, cette recette va devenir un grand classique dans de nombreuses cuisines !
Ce sont les vacances pour nous demain soir et j'ai dit que j'allais faire des pancakes et là du coup ta recette me plait si c'est léger!!!
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