22 février 2007
Yaourts sales # Camembert et ciboulette
Une recette pas banale mais très tentante ...
Depuis que j'ai reçu mon livre de recettes de yaourts(Yaourts exquis),je m'était promis d'essayer celle-là...
La recette:
1 camembert (pas trop fait qu'ils disent mais je dirais plutot le contraire ...)
80cl de lait
1 yaourt
1 bouquet de ciboulette (bien sur les 2 supermarchés près de chez moi n'en avait pas,j'ai pris des oignons nouveaux,juste le vert)
sel/poivre
Enlever la peau du camembert et couper le en petits morceaux.
Faire bouillir le lait,ajouter le camembert et laisser le fondre doucement en remuant .
Laisser refroidir,ajouter le yaourt,sel et poivre et passer au mixeur.
Ajouter la ciboulette ciselée et mettre en pots.
4 ou 5h en yaourtière (je ne sais pas pour la ciboulette mais les tiges d'oignons nouveaux remontent a la surface,j'ai tout mélanger avant des mettre au frais)
Puis quelques heures au frigo.
Le goût de l'oignon vert(je n'avais pas trouve de ciboulette ...)était trop fort par rapport au camembert,la prochaine fois je me débrouille pour avoir tous bons les ingrédients avant de commencer !
Je n'avais pas (la maligne ...)mis de ciboulette/oignons dans un des yaourts et bien c'est tres bon aussi.
Nous les avons dégustés sur des pommes de terre au four,des jackets potatoes comme on dit ici.
A essayer sans tarder !
Commentaires
un yaourt salé? assez bizzare mais j'essaierais bien.
waaooouuwww!!
ça doit être boon !!bises micky
Salé le yaourt! Pourquoi pas!Merci pour cette recette
Que c'est original! ben moi cela me fait terriblement envie!
Ca a l'air bien sympa surtout sur des patates à la vapeur.
J'adore aussi l'idée du yaourt salé, je vais y penser... Bon, le camembert, je suis pas sûr, mais ciboulette, oignon ça me tente...
très original !
original ! a retenir :)
J'ai jamais testé la version salée!!
c'est marrant ca !
hummm, tes petites recettes sont toujours aussi tentantes. De mon cote, j'ai pas de probleme pour trouver de la ciboulette, je vais a Sainsbury's. Ce supermarche est enorme ( a Camden).
Ton yahourt me fait pense a une recette qui doit etre assez sympa, Noix, ciboulette, sel poivre. ( petite derive de la faisselle berichone, avec ail et ciboulette !!!)
Pour tout avouer à la première vue du titre je me suis dit "ark... bizarre !" mais finalement en lisant toute la préparation et en comprenant que ça se mange avec des patates alors là je change d'avis... j'avoue que sur les pommes de terre ça me tenterais vachement :o)
extra ce yaourt salé!
Alors cette recette làest bien originale... J'adoooore la photo, as usual, mais un yaourt au camembert, hum... Quoi que servi avec des pommes de terre comme tu le suggères, ça doit pas être si mal que ça, ça doit même drôlement bien se marrier. Qu'en penses les anglais ?... :-)
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