muffins2chocbananes22

Encore une fois les bananes étaient bien mures ,vite un recherche dans mon livre de muffins "Muffins ,fast and fantastic" et voila le résultat ...

La recette :

  • 280g de farine
  • 1 c a café  de levure chimique
  • 1 c a café  de bicarbonate de soda
  • 1/2 c a café de sel
  • 450g de bananes écrasées
  • 110g de sucre
  • 1 oeuf battu
  • 85g de beurre fondu
  • 90ml de lait
  • 100g de pépites de chocolat (noir et au lait pour moi)

Préchauffer le four a 200 degrés.

Mélanger ensemble la farine,la levure,le bicarbonate de soda,le sel et les pépites de chocolat.

Dans un autre bol,mélanger les bananes écrasées,le sucre,l'oeuf battu,le lait et le beurre fondu.

Verser sur le 1er mélange mais sans trop mixer,il doit rester des grumeaux.

Mettre dans les moules et cuire pendant environ 20/25 min.

Les laisser tiédir un peu avant des démouler et les mettre a refroidir sur une grille.

Un délice (oui je sais je dis toujours la même chose ;o).