Recette salee # 4 ! Crumble ... tomates cerises et echalotes caramelisees

Déjà la 4ème recette salée du blog...

Je ne pensais pas en mettre du tout au début du blog mais voila je me suis laissée prendre au jeu,si c'était vraiment bon et que j'arrive a faire une photo potable  alors je poste la recette .

Car non,non,non,nous ne mangeons pas que des desserts meme si nous sommes tres assez gourmands ...

Pour revenir a cette recette(faite au pif et sans sources),c'était vraiment délicieux et j'ai reçu les compliments du jury ,bon juste mon mari mais c'est déjà pas mal non ? ;o)

La recette :

• 500g de tomates cerises
• 5 échalotes
• 1 noix de beurre
• 1c a soupe d'huile
• 1 c a soupe de sucre
• 1 c a soupe de vinaigre de vin ou balsamique
• sel/poivre

Pour le crumble

• 100g de farine
• 100g de beurre
• 50g de chapelure
• 50g de fromage râpé (cheddar pour moi)

Faire sauter les échalotes dans le beurre et l'huile ,quand elles sont bien dorées ajouter le sucre et laisser caraméliser tranquillement,saler,poivrer.

Déglacer avec le vinaigre.

Ajouter les tomates cerises et cuire environ 2 min.

Verser dans un plat a gratin.

Préparer le crumble :Du bout des doigts mélanger le beurre et le farine,ajouter la chapelure ,puis le fromage râpé.

Mettre ce mélange sur les tomates.

Cuire environ 20/25 min a 180 degrés.

Un délice ...

PS: Le persil c'est pour la photo ,si j'en avais eu j'aurais mis du basilic ...

Comments

[bridget 42]

trop bonne recette!! Je l'a fait à chaque fois que j'ai des invités et ils sont bluffés!

[bridget83]

j'ai fait cette recette dimanche soir, nous nous sommes régalés.A refaire , très facile et très savoureux.Merci pour cette belle recette!!!

[valperfi]

Superbe recette... et le bol Ikea... j'ai le meme a la maison... j'ai plus qu'a faire la recette et utiliser le meme petit bol... comme ca j'aurais exactement le meme resultat magnifique!

[sonia]

super recettes j'ai des tonnes de tomates dans mon potager donc je test plein de recettes donc j'ai remplacer les tomates cerises par des tomates coeurs de boeuf et j'ai mis un petit coup e grill dans les 5 derniere minute de cuisson un vrai delisse

[Mitsuko]

Il faut vraiment que je mette au crumble salé! Ce serait une bonne idée avec cette recette...