Creme facon Danette caramel beurre sale

Ici,pas de Danette :o( et même si les produits laitiers se sont beaucoup améliorés depuis mon arrivée ce n'est pas encore ça et je crève de jalousie en pensant aux rayons crémeries des supermarchés français ...

Alors quand une folle envie me prend je me débrouille...

Et je pars a la recherche d'idées ...

Voici une recette vue Saveurs de famille .Je l'ai un peu modifiée et voila ce que ça donne.

Facile,rapide et délicieuse ...A servir bien fraîche.

La recette:

• 500ml de lait
• 250ml de crème liquide
• 90g de beurre sale
• 150g de sucre
• 40g de maïzena
• 2 pincées de fleur de sel

Faire un caramel pas trop fonce avec le beurre et le sucre et verser la crème en faisant attention (ça éclabousse !).

Ajouter le lait et faire fondre le caramel.

Porter le a ébullition

Mélanger la maïzena avec un peu d'eau.

Verser la dans le lait en remuant et laisser épaissir en fouettant.

Ajouter la fleur de sel.

Verser dans un bol ou des ramequins individuels et faire refroidir.

Et régalez vous ...

Comments

[Kacinea]

Bonjour,

Je découvre cette recette 4 ans plus tard et ohhhh géniale....je l'ai faite avec du lait écrémé et de la crème 12% .... c'est un régal .... du coup ça équilibre avec le beurre ^^'

[sandraofmars]

Bonjour,
Je viens d'essayer votre recette qui est délicieuse mais pourquoi autant de beurre ?
Est-ce décisif dans la recette, car je culpabilise un peu du coup de faire des danettes maison à mon fils...

[stephanie]

merci pour cette recette mes enfants et mon mari en son fan. j'ai juste r'ajouter deux carambar . Merci encore.

[phanie]

génial! j'ai essayé et c'est sublime!!!
j'ai juste mis 60g de beurre au lieu de 90g et 200ml de crème au lieu de 250ml et 30g de maizena car dans la version chocolat que j'ai faite, avec 30g, la texture est comme je l'aime!
Merci encore d'avoir fait partagé ta recette!!
C'est encore meilleur que la vrai crème danette...qui n'est pourtant pas dépourvue de charme!! hihi!
Bonne continuation!

[Lolotte]

Mais tu t'es carrement lachee et fait plaisir avec toutes ces recettes plus delicieuses les unes que les autres!