Mon riz au lait (et aux poires et aux raisins secs cette fois ci)

Cette fiche-recette, je l'ai trouvée chez Waitrose (supermarché chic/cher ici) il y a maintenant 2 ans.

La fiche a survécu par je ne sais quel miracle mais je n'en ai plus besoin je connais cette recette par coeur maintenant.

Et je l'aime car le riz n'a pas besoin de cuire des heures au four ou d'être surveille sans arrêt sur le gaz.

Elle est (encore !?) simple et drôlement bonne:

Ça c'est la base,après vous rajoutez ce que vous voulez vraiment...zestes de citron,chocolat,pistache...

• 100g de riz (short grain pudding rice)

• 50g de sucre (golden caster sugar pour moi)

• 1 boite de lait (410g -->evaporated milk)

• 600ml d'eau

Moi aujourd'hui c'était ça :

• 100g de raisins secs

• 1 petite boite de poires au sirop coupées en des

• extrait de vanille

Mettre le riz,l'eau et le sucre dans une casserole et porter a ébullition  doucement.

Laisser cuire environ 25mn en surveillant du coin de l'oeil.

Ajouter le lait et cuire encore 5mn.

Ajouter les raisins et les poires,laissez refroidir.

Et c'est prêt !

Comments

[zapbook]

hmmmm,ça donne envie!!!!

[Phanie]

Hello! En tan que nouvelle blogueuse, comme toi, félicitation! Un riz au lait qui ne donne qu'une envie: se ruer dans la cuisine pour en faire!