31 mai 2008

Petits gateaux "Milky Way" pour la voie lactee...

Comme je l'avais prévu pratiquement toutes mes recettes vont pouvoir participer au jeu de Murielle et Stanislas de "La Table Monde" ;O) Donc voici une recette (de plus...) pour "1001 escales # 7 : La voie lactée". En voici une particulièrement appropriée puisque ce sont des petits gâteaux a la crème fraîche d'une recette trouvée sur le blog "Les nectars de Maya" et de petits morceaux de cette barre chocolatée le Milky Way ( voie lactée en anglais)qui porte parfaitement son nom pour... [Lire la suite]
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02 septembre 2007

Le retour ... Avec des petits gateaux au chocolat , beurre sale et pepites de "Daim"

Ça y est les vacances sont finies,les placards sont pleins a craquer et la bibliothèque s'est enrichie de quelques livres... J'aimerais connaître votre avis sur le "Larousse des desserts" de Pierre Herme que j'ai voulu feuilleter avant de l'acheter mais impossible car ils étaient tous enveloppes de plastic...Alors il vaut le coup ou non ?? Bon,maintenant la recette .... Quand j'ai vu cette recette proposée par Dorian du blog "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ..." sur "Le BlogChoc" j'ai... [Lire la suite]
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26 juillet 2007

Mini-cakes au cassis et ricotta

Mon fils aine est fou de cassis,c'est un parfum très répandu ici . Quand est arrive la "party" de fin d'année a l'école et qu'il a fallu que je fasse  des gâteaux (bon d'accord j'aurais pu en acheter ou mettre mon nom pour autre chose ;o)... Je lui ai demande son avis et bien sur je connaissais  la réponse ... J'ai trouve cette recette sur le blog "Tendres gourmandises" ,j'ai juste remplace les framboises par du cassis surgelé. La recette: 250g de ricotta 150g de beurre 200g de sucre ... [Lire la suite]
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05 juin 2007

Petits gateaux aux Carambars et beurre sale

Une amie vient de rentrer de vacances en France et m'a très gentiment ramené des Carambars (car comme tous le monde le sait déjà il n'y en a pas ici ...). En ce momment j'ai la folie des petits gateaux et il y a longtemps que je voulais en faire avec des Carambars mais les précédents ont été transformes en yaourts et en mousses. J'ai vu cette recette chez Thymatom et j'y ai ajoute ma touche personnelle ...Du beurre sale et de la fleur de sel pour un résultat vraiment superbe.Le caramel et le sel vont si bien ensemble... La... [Lire la suite]
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02 juin 2007

P'tits cakes au citron et framboises

J'avais envie de petits moules a cakes depuis un petit moment déjà ... A vrai dire depuis que j'ai mon blog et que je fréquente assidûment les vôtres j'ai toujours envie de quelque chose de nouveau et il va bientôt falloir pousser les murs de la cuisine... J'avais aussi envie d'un "cake stand",un plat a pied (aucune idée de comment ça s'appelle en français...) et hop je l'ai acheté dans la foulée car ça sert a quoi de faire des beaux gâteaux si on n'a rien pour les présenter ,hein ? C'est mon excuse ;o) ... [Lire la suite]
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16 mai 2007

Petits gateaux a la ricotta , amandes et chocolat

Il y a des années que je n'avais pas fait de "petits gâteaux"... Le déclic est arrive quand j'ai vu ces petits moules en papier chez "B comme bon" . J'ai ose lui envoyé un mail en lui demandant ou je pouvais m'en procurer,elle m'a gentiment répondu et mes caissettes sont arrivées ce matin et vu que j'en ai 200 il va falloir les amortir ;O) . Et avec ma patience légendaire je n'ai pas pu attendre avant de les essayer ... J'avais cette recette sous le coude,trouvée chez Tours et Tartines et... [Lire la suite]
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02 mai 2007

P'tits cakes au citron et framboises

J'avais envie de petits moules a cakes depuis un petit moment déjà ... A vrai dire depuis que j'ai mon blog et que je fréquente assidûment les vôtres j'ai toujours envie de quelque chose de nouveau et il va bientôt falloir pousser les murs de la cuisine... J'avais aussi envie d'un "cake stand",un plat a pied (aucune idée de comment ça s'appelle en français...) et hop je l'ai acheté dans la foulée car ça sert a quoi de faire des beaux gâteaux si on n'a rien pour les présenter ,hein ? C'est mon excuse ;o) ... [Lire la suite]
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27 avril 2007

Sous les palmiers...Si seulement !

Combien de temps garde un morceau de pâte feuilletée maison au congélateur ? Jusqu'à ce qu'on ait besoin de place ! Ou une envie de palmiers .... La pâte qui me restait date de cette recette que j'avais trouve ici et était encore très bonne ... Donc,prendre votre morceau de pâte. Étaler assez fin mais pas trop (??). Saupoudrer de sucre (roux pour moi). Et rouler les bords vers le centre en 2 boudins assez serres. Mettre au frais,couper ne rondelles d'environ 1cm et cuire a four très chaud. Comme vous le... [Lire la suite]
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14 avril 2007

Carres au peanut butter et chocolat

Ça ne m'arrive pas souvent de voir une recette et d'avoir envie de la faire tout de suite. Normalement je l'imprime ou la met dans mes favoris et reviens dessus après mais avec celle-ci ce fut le coup de foudre ...Je l'ai trouvée sur le blog "Mes p'tites gourmandises" et c'est un pur délice ... J'ai demande a Hubby ce qu'il en pensait et il n'a même pas eu besoin de répondre ,ses yeux ont parles pour lui ;o) La recette : Pour le biscuit: 250g de cookies au... [Lire la suite]
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06 mars 2007

...comme une Madeleine !

J'aime les Madeleines pour plusieurs raisons ... D'abord c'est bon,surtout trempe dans le thé ... On peut les faire de différents parfums et même  salées ... En plus c'est très pratique quand on a des enfants car (a moins d'être écrasée sauvagement) ça ne fait pas beaucoup de miettes et ça tient bien dans les petites mains collantes ! Et pour finir je les trouve mignonnes avec leur petites bosses. Que de bonnes raisons ... La recette : 3 oeufs 150g de sucre 150g de farine avec levure incorporée ... [Lire la suite]
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