21 septembre 2009

Gateau noix de coco/courgettes et confiture de fraises

Après ma 1ère recette tirée de ce fabuleux livre "Red velvet  chocolate heartache" d'Harry Eastwood(une demoiselle comme son nom ne l'indique pas ;O),voici ma seconde...Mais certainement pas ma dernière ! Sans beurre,ni huile (you can have your cake and eat it now ;O).Il est étonnant,très,très moelleux ... Je l'ai fourre a la confiture de fraises mais ça doit être délicieux au chocolat aussi. La recette : 200g de noix de coco râpée 3 oeufs 180g de sucre 250g de courgettes épluchées et râpées très... [Lire la suite]
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15 septembre 2009

Cookies de Martha Stewart : noix de coco,2 chocolats et noix de pecan

Une commande passée par Hubby pour la réunion au boulot,que faire ? Ils aiment tout ses collègues ! Un appel lance aux copines sur FacebookFacebook et voila l'idée qui arrive,des cookies ! J'adore ce livre de Martha Stewart dont la recette est tirée (page 155)! Mes cookies sont plus plat car je les ai aplatis après quelques minutes de cuisson,ne cherchez pas a comprendre... Pour une bonne trentaine de cookies... La recette (et ses changements...) : 230g de beurre a température ambiante 100g de sucre 150g... [Lire la suite]
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18 mai 2008

Trifle a la mangue, noix de coco et citron vert : Ma recette pour le lancement des 1001 escales # 7 : La voie lactee...

Il y a quelques temps j'ai reçu un mail de Muriel et Stanislas de "la Table Monde" me demandant si je voulais bien parrainer la nouvelle édition de leur jeu : 1001 escales #7 sur le thème de la voie lactée... J'ai été très flattée mais je n'ai pas pris la grosse tête du moins je ne crois pas ;O) et j'ai bien sur accepte en me demandant  ce que j'allais bien pouvoir raconte sur la voie lactée et sur mes goûts (si nombreux...) en la matière...Mais en promettant de faire de mon mieux ;O) J'aime tout ce qui... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Tarte ratee = flan bananes/coco/chocolat reussi !

J'ai une confession a faire.... Je suis nulle en tartes,quiches...Tous les trucs avec de la pâte au-dessous. Surtout les grands modèles,les petits encore ça va mais les grandes tartes,c'est une catastrophe... La pâte se débine,rétrécit,boursoufle... Oui je sais il faut la piquer quand on la cuit a blanc,mettre de l'alu ou du papier leste avec des haricots secs mais j'ai même achetés des petites billes en genre de céramique exprès mais non rien a faire... Je ne déclare pas forfait,je suis tenace et un jour j'y arriverais... [Lire la suite]
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01 février 2008

Pain au levain et a la noix de coco

Depuis que j'ai mon levain (et que j'arrive enfin a le garder en vie ),je m'amuses bien a faire des essais ... Cette recette est tiree du livre 100% pain d'Eric Kayser . Et j'en ai encore tellement de recettes a essayer ...Chez Jane et Carotte mes inspiratrices du levain...;O) Merci les filles. Ce pain est tout simplement delicieux,toaste au petit déjeuner avec un bon chocolat chaud... Dans la recette originale il faut 250g de noix de coco mais j'ai eu un mal de chien a pétrir,enfin la machine donc diminuer de moitie... [Lire la suite]
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04 décembre 2007

Creme caramel au lait de coco

J'ai trouve cette recette sur "le blog de Katia" et quelques jours plus tard ma maman me demandait si j'avais du lait de coco car elle avait repéré cette recette sur un magazine et elle la tentait bien (comprendre : Tu ne me ferais pas ça quand je viens a Noël ... ). Mais je l'avais devance et je suis prête a en refaire ,pas de problèmes ! Mais la prochaine fois je remplacerais le lait par un mélange lait-creme pour un résultat encore plus onctueux...Gourmande ? Moi ? Et pourquoi ne pas saupoudrer de noix de coco... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

Bananes trop mures :o( et si j'essayais d'en faire de la confiture bananes/coco ?

Il y a longtemps que j'avais envie de faire de la confiture mais les fruits coûtent tellement cher ici (et je ne connais personne avec un jardin) qu'acheter notre confiture était la meilleure solution... Jusqu'au jour ou j'ai eu une fois de plus des vieilles bananes et c'est comme ça que l'idée est arrivée. Après avoir découvert la fonction "confiture" pour le riz au lait de ma MAP,c'était l'occasion de l'essayer pour de la confiture... Qu'est-ce qui se marie bien avec la banane et que l'on adore chez nous ? La noix... [Lire la suite]
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14 juillet 2007

Flans a la noix de coco "so simple" et tellement bons ...

Après avoir vu cette recette sur le blog "Cuisinez en WG" qui l'avait empruntee du blog "Tambouille et pistouille", je n'ai pas pu résister plus longtemps ... J'avais tout sous la main et une envie de noix de coco.Ca tombait vraiment bien . La recette est tellement simple que j'imagine que même mon petit mari la réussirait et c'est dire ;o). Le résultat est vraiment délicieux,fondant,pas trop sucre... La prochaine fois ( car il y aura une prochaine fois c'est sur)j'essaye d'incorporer du chocolat ... ... [Lire la suite]
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17 mars 2007

Venez partager un p'tit "vert" avec moi pour la St Patrick ou mes shamrocks biscuits

Quand j'ai vu sur le blog d'Anne de Papilles et pupilles que Zorra organisait un blog event autour de la st Patrick,je me suis dit ,il faut que je fasse quelque chose ! Alors j'ai pense vous faire partager ce que nous faisons pour le 17 Mars... Depuis l'année dernière nous avons une toute nouvelle tradition familiale, pour faire comprendre aux p'tits gars qu'ils sont français par Maman,anglais car nés ici mais que la famille de Daddy (qui est ne ici aussi) est irlandaise. C'est un pays superbe avec des gens très chaleureux... [Lire la suite]
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16 mars 2007

Red Nose Day flapjacks ou flapjacks a la noix de coco et aux cerises confites

Aujourd'hui,ici en Angleterre c'est Red Nose Day (le jour du nez rouge),une journée dédiée a la charité,a stopper la pauvreté dans le monde. Beaucoup de monde y prend part,des enfants dans les écoles, aux entreprises en passant par les particuliers...Et les "Stars" ... Jamie Oliver a cette année sorti une petit livre de recettes dont les bénéfices iront a Comic relief. En plus d'une soirée télé (genre le Telethon),les gens sont invites a participer en faisant des gâteaux pour les vendre,faire des tombolas...En gros... [Lire la suite]
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