11 septembre 2007

Le bagel qui se prenait pour le nombril du monde...

Il y a longtemps que j'avais envie d'essayer de faire des bagels et j'ai trouve cette recette je ne sais plus ou sur un blog,désolée,il y a longtemps que je l'avais ... Mon cher mari s'est exclame :"On dirait des nombrils!!" en les voyant d'où le titre du billet ;o) C'est du boulot et de l'organisation mais ça vaut le coup,c'est bien meilleur que ceux du commerce en sacs en plastique. La recette pour environ 10 bagels: 800g de farine 540ml d'eau 2 c a café de levure sèche instantanée 3 c a soupe de... [Lire la suite]
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09 avril 2007

Hot-cross Buns! Hot-cross buns ! One a penny two a penny hot-cross buns.

L'autre jour en faisant les courses j'ai eu l'idée de faire moi-même les hot-cross buns pour le petit déjeuner du dimanche de Pâques,car ceux du commerce je ne les aime pas . Trop mous et un goût trop fort. Et puis maintenant qu'ils sont dans les rayons toute l'année ça les rend encore moins spéciaux. Mais mon Hubby les adore donc je me suis lancée ... Et j'ai été conquise,comme quoi il n'y a que les imbéciles qui ne change pas d'avis ;o) J'ai fouine un peu partout dans mes livres et sur les blogs et je suis... [Lire la suite]
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25 mars 2007

Kouign - Amann

J'ai toujours eu envie d'en faire moi-même mais pourquoi ai-je attendu si longtemps ?? Aucune idée ...Ça n'a rien a voir avec celui des supermarchés dans leurs moules en alu,rien du tout. D'accord c'est pas léger léger mais délicieux,vraiment et puis on n'est pas oblige de se gaver ,non ? Si! Avec ça on ne peut plus s'arrêter ... C'est pas grave je vais suce des glaçons pendant une semaine ;o) J'ai trouve cette recette après quelques recherches sur "Mes essais dans la cuisine",c'est très bien explique avec pleins... [Lire la suite]
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14 mars 2007

Escargots a la noix de coco

J'ai trouve un kilo de noix de coco râpée pour £2 et même pas périmée,alors n'écoutant que mon estomac sens des affaires je l'ai bien sur acheté ...Mais il va falloir l'utiliser c'est pas grave Hubby adore la noix de coco. Ça fait déjà plusieurs fois que j'en fait et c'est toujours un succès,j'y ai déjà ajoute des pépites de chocolat et c'était délicieux,ok encore plus délicieux... Cette recette est tirée de mon livre "Bread machine" ,que j'avais acheté du temps de ma MAP mais dont je me sers toujours,j'adapte c'est... [Lire la suite]
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11 mars 2007

Les tribulations d'un chinois en ... Angleterre !

J'aime faire quelque chose de différent pour le petit déjeuner du week-end,car comme beaucoup de monde nous avons le temps de traînasser un peu même si nous sommes toujours réveillés a la même heure avec les loupiots ... C'est quand que les enfants apprécient la grasse matinée ?? Hein, c'est QUAND ?? Nous ne sommes pas trop a plaindre car c'est très rarement avant 7h30 mais quand je pense que 10h c'était l'heure a laquelle je me réveillais avant pendant le week-end,il n'y a que 4 ans mais ça me semble bien loin...... [Lire la suite]
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