28 février 2009
Hobnobs
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Recette trouvee ici
18 janvier 2008
Petits biscuits "vitraux" de Noel
Bon je sais Noël c'est fini depuis un bout de temps mais moi je suis longue a la détente...
Voici donc la recette des biscuits que nous mettons dans notre arbre depuis quelques années.
Vous pouvez varier les couleurs,les formes et c'est une joie de faire ça avec les enfants ,tout excites d'aider a la préparation des décorations de l'arbre.
Le seul problème c'est qu'il faut plutôt les mettre en haut du sapin sinon ils disparaissent mystérieusement ;O)
La recette :
- 125g de beurre
- 50g de sucre
- 180g de farine
- 1 c a soupe de lait
- des bonbons "clairs" aux fruits
Mélanger le beurre en morceaux ,le sucre et la farine du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable grossier.
Ajouter le lait et former une boule.
Emballer de film alimentaire et mettre au frais une 1/2 h au moins.
Préchauffer le four a 180 degrés.
Étaler et découper a l'emporte-pièce,découper le centre avec un emporte-pièce plus petit.
Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre un bonbon ou deux selon leur taille et l'épaisseur de la pâte.
Ne pas oublier de faire un trou dans la pâte si vous voulez les accrocher au sapin ou ailleurs ...J'utilise une paille.
Mettre au four pour environ 15min.
Laisser refroidir sur la plaque sinon le bonbon va couler...
Vous pouvez aussi les décorer après cuisson.
12 juillet 2007
Biscuits a la cuillere
Tout a commence par une envie de tiramisu ...
Qui dit tiramisu dit biscuits a la cuillère...Pour moi tout au moins ;o).
Ici il n'y a que des boudoirs (je crois),alors pourquoi ne pas essayer d'en faire ?
Les biscuits sont fait mais un certain petit garçon les trouve délicieux avec "la neige de sucre dessus" :o).
Va t'il en rester assez pour ce week-end et mon envie de recette ?
Cette recette est tirée du livre "Pâtisseries maison" de Florence Edelmann.
La recette :
- 95g de farine
- 5 oeufs
- 150g de sucre en poudre
- du sucre glace
Tamiser la farine.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec 60g de sucre.
Monter les blancs en neige en incorporant les 90g de sucre restant a mi-parcours.
Verser le mélange a base de jaunes sur les blancs,incorporer délicatement.
Incorporer la farine en une seule fois sans trop travailler la pâte.
Préchauffer le four a 150 degrés.
Dresser les biscuits a la poche a douille sur une plaque (des plaques) recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer de sucre glace et cuire pour 18min (un peu plus pour moi).
Laisser refroidir les biscuits avant de les décoller de la plaque.
On va bien voir si j'arrive a faire mon tiramisu ce week-end ....
27 mars 2007
Les biscuits pour Daddy ...
En rentrant d l'école l'autre jour Pierre avait décidé de faires des biscuits pour 
Daddy ...
Et moi alors ,j'aurais le droit d'y goûter ? Non Maman,toi tu m'aides ! Bon d'accord...
Le problème c'est qu'il veut manger la pâte crue et que si je l'écoutais il n'y aurais plus rien a cuire ;o)
Nous avons fait une variante de cette super recette trouvée sur Netmums ,la même que celles de la St Patrick.
Cette fois ci noisettes et chocolat.
La recette :
125g de beurre
50g de sucre
180g de farine
50g de noisettes en poudre
100g de chocolate chips
1 c a a soupe de lait
Mélanger du bout des doigts le beurre,le sucre et la farine jusqu'à l'obtention de "sable".
Ajouter la poudre de noisettes et le chocolat.
Puis le lait pour amalgamer le tout.
Mettre en boule,recouvrer de film et mettre au frais pour 1/2h.
Préchauffer le four a 180 degrés.
Étaler la pâte (pas trop fine) et détailler a l'emporte pièce.
Mettre les biscuits sur une plaque et au four pour environ 10 min.
Laisser les refroidir un peu avant des mettre sur une grille.
Et régalez vous mais tous ensemble ;op
17 mars 2007
Venez partager un p'tit "vert" avec moi pour la St Patrick ou mes shamrocks biscuits
Quand j'ai vu sur le blog d'Anne de Papilles et pupilles que Zorra organisait un blog event autour de la st Patrick,je me suis dit ,il faut que je fasse quelque chose !
Alors j'ai pense vous faire partager ce que nous faisons pour le 17 Mars...
Depuis l'année dernière nous avons une toute nouvelle tradition familiale, pour faire comprendre aux p'tits gars qu'ils sont français par Maman,anglais car nés ici mais que la famille de Daddy (qui est ne ici aussi) est irlandaise.
C'est un pays superbe avec des gens très chaleureux mais qui ont du mal a comprendre que vous venez de déjeuner et que non merci vous ne voulez pas de sandwichs/cakes/biscuits ...Juste une thé ça ira ;o)
Donc il nous fallait donc quelque chose de ludique mais quand même bon a manger ...
Biscuits,mais oui ! Ils adorent jouer a la pâte a modeler,sauf que celle-là on peut la cuire et la manger.
Plus tard ,on explorera la cuisine irlandaise mais pour l'instant c'est parfait.
Il vous faut une cookie cutter en forme de shamrock (trèfle pour vous et moi)et c'est parti.
La recette:
125g de beurre
50g de sucre
180g de farine
30g de noix de coco ,facultatif mais moi j'en ai a utiliser
Du colorant vert
1 c a a soupe de lait
Mélanger du bout des doigts le beurre,le sucre et la farine jusqu'à l'obtention de "sable".
Ajouter la noix de coco ,puis le colorant vert .
Je vous conseille l'utilisation d'un robot pour mélanger le mix car sinon bonjour les doigts verts,vous me direz si vous allés a une "St Patrick's party" c'est pas trop grave ...
Mettre en boule,recouvrer de film et mettre au frais pour 1/2h.
Préchauffer le four a 180 degrés.
Étaler la pâte (pas trop fine) et détailler a l'emporte pièce.
Mettre les biscuits sur une plaque et au four pour environ 10min.
Laisser les refroidir un peu avant des mettre sur une grille.
Appeller vos graines d'irlandais/français/anglais pour le goûter !
