29 décembre 2010

Cake a la banane et aux pépites de peanut butter

A la demande générale (de Catherine...),voici la recette de ce gâteau. Recette inspirée de celle trouvée sur ce livre (page 65). La recette: 250g de farine a levure incorporée 1 pincée de sel 150g de sucre 100g de beurre fondu 2 oeufs 250g de bananes épluchées la moitie d'un paquet de peanut butter chips (140g environ),qui peut etre remplace par des pépites de chocolat,des noix ou un mélange... Préchauffer le four a 180 degres. ... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Banana & toffee cake

Une recette extraite de "Birthday cakes for kids" d'Annie Rigg. 325g de farine 1 1/2 c a cafe de levure chimique 1 c a cafe de bicarbonate 3 bananes bien mures 4 c a soupe de creme fraiche 1 c a cafe d'extrait de vanille 175g de beurre mou 125g de sucre brun (soft light brown sugar) 100g de sucre 4 oeufs battus Pour la garniture : 400g de mascarpone (je n'en ai utilise que 250g) 400g de confiture de lait Beurre et farine 2 moules a manque de 20cm. Préchauffer le four a... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Mon "Banana teabread" au Toblerone

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20 mars 2008

Tarte ratee = flan bananes/coco/chocolat reussi !

J'ai une confession a faire.... Je suis nulle en tartes,quiches...Tous les trucs avec de la pâte au-dessous. Surtout les grands modèles,les petits encore ça va mais les grandes tartes,c'est une catastrophe... La pâte se débine,rétrécit,boursoufle... Oui je sais il faut la piquer quand on la cuit a blanc,mettre de l'alu ou du papier leste avec des haricots secs mais j'ai même achetés des petites billes en genre de céramique exprès mais non rien a faire... Je ne déclare pas forfait,je suis tenace et un jour j'y arriverais... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Comment utiliser des bananes bien (trop) mures ... Les muffins bananes/chocolat

Encore une fois les bananes étaient bien mures ,vite un recherche dans mon livre de muffins "Muffins ,fast and fantastic" et voila le résultat ... La recette : 280g de farine 1 c a café  de levure chimique 1 c a café  de bicarbonate de soda 1/2 c a café de sel 450g de bananes écrasées 110g de sucre 1 oeuf battu 85g de beurre fondu 90ml de lait 100g de pépites de chocolat (noir et au lait pour moi) Préchauffer le four a 200 degrés. Mélanger ensemble la... [Lire la suite]
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09 novembre 2007

Soda farls a la banane

Une recette que j'avais trouve sur UKTV Food il y a longtemps mais que je n'avais jamais faite... Ils sont cuits au four mais la prochaine fois j'essaierais des cuires a la poêle comme les farls plus traditionnels que je fais régulièrement. Donc si vous avez des bananes qui commencent a faire la tronche et envie de quelque chose de rapide et délicieux,cette recette est pour vous. Je recommencerais avec des épices ou bien des raisins secs. Et en plus les farls sont encore plus moelleux le lendemain ... La recette : ... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

Bananes trop mures :o( et si j'essayais d'en faire de la confiture bananes/coco ?

Il y a longtemps que j'avais envie de faire de la confiture mais les fruits coûtent tellement cher ici (et je ne connais personne avec un jardin) qu'acheter notre confiture était la meilleure solution... Jusqu'au jour ou j'ai eu une fois de plus des vieilles bananes et c'est comme ça que l'idée est arrivée. Après avoir découvert la fonction "confiture" pour le riz au lait de ma MAP,c'était l'occasion de l'essayer pour de la confiture... Qu'est-ce qui se marie bien avec la banane et que l'on adore chez nous ? La noix... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Yaourt "banoffee"...Ou le yaourt banane/caramel

Quelques bananes bien mures s'ennuyaient et les yaourts disparaissaient a vue d'oeil...Il me restait une boite de Dulce de leche ,voila comment est née l'idée de ce yaourt... Une version de la très célèbre "banoffee pie" ou on peut même rajouter quelques biscuits émiettés pour rappeler la pâte de la "pie". La recette: 700ml de lait 40g de lait en poudre 1 yaourt 1 boite de lait concentre sucre (que vous aurez fait cuire ou comme moi une boite toute prête) 3/4 bananes moyennes ... [Lire la suite]
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20 mars 2007

Cake a la banane et a la pomme de Mrs Ramsay

J'avais des bananes qui commençait sérieusement a mûrir ... Et un peu de temps devant moi. Alors j'ai fouine dans mes livres pour trouver une recette et voila ! Connaissez-vous Gordon Ramsay ? Un chef très connu pour son mauvais caractère et ses superbes recettes.Beaucoup ne l'aime pas ,moi je l'adore entre autre pour sa franchise car quand on travaille en cuisine on a  pas le temps de prendre des pincettes ,il faut que ça saute !D'accord il pourrait être un peu moins vulgaire mais ça se passe comme ça dans les 3/4 des... [Lire la suite]
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28 février 2007

Yaourts # Muesli / Pomme/ Banane

yMa yaourtière ne chôme pas ...J'ai des idées plein la tête... Cette recette vient du livre "Yaourt exquis" ...Mon livre de chevet en ce moment. Je doutais un peu de cette recette car après tout quoi de plus simple que d'ajouter des fruits et des céréales a un yaourt ... Je l'ai un peu révisée et elle est vraiment a mon goût maintenant. Ils sont très peu sucres mais rien ne vous empêche de rajouter du sucre au mélange ou plus de miel. La recette : 1 pomme 1 banane 1 c a soupe de miel 1 l de lait... [Lire la suite]
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