14 avril 2008

Crumpets

Les crumpets sont des genre de petites crêpes anglaises a trou-trou qui se trouvent absolument partout ici mais j'ai quand même voulu essayer d'en faire moi-même pour le "fun" . Je n'ai pas été déçue,mes crumpets étaient bien meilleures sans me vanter of course ;O). Nous les avons mangées au petit dej ,grillées avec un peu de confiture mais c'est délicieux aussi avec une lichette de beurre. J'ai trouve cette recette dans le livre "Bread,the definitive guide to making bread by hand or machine" aux editions... [Lire la suite]
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12 avril 2008

Flans au chocolat (agar agar)

Une recette trouvée chez Cecile du blog "Occupe-toi de tes oignons". Après sa mousse au chocolat et au caramel au beurre sale c'est la 2ème recette au chocolat que je lui "emprunte" ;O) J'ai juste double les proportions de chocolat pour un résultat un peu plus souple et très chocolat. La recette : 30cl de crème liquide 50cl lait 1/2 écrémé 200g de chocolat noir 1/2 cuillère à café d’agar agar  4 cuillères à soupe de sucre Faire chauffer le lait et la crème. Ajouter le... [Lire la suite]
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10 avril 2008

Toujours pas de recettes ...Mais une nouveaute pour les fans de Richard !!!! (et pour faire rigoler Grand Chef ;O)

Comme je vous l'avait annonce ici ,vous pouvez ecouter le dernier single de Richard Gotainer ici et ca promet... Vivement le 14 et la sortie de l'album
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03 avril 2008

Le nouveau Richard ...Ca se precise !

Comme vous le savez je suis accro a Richard Gotainer (retrouver le ici et ici) et son nouvel album sort le 14 avril (merci Virginie ;O)!!! Je ne sais pas encore comment je vais me le procurer mais je vais l'avoir c'est sur ! Et vous ?
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03 avril 2008

Pain au levain et au petites graines

Un pain comme je les aime qui croque sous la dent ... Les petits n'ont pas aimes,tant pis Hubby et moi nous nous sommes régalés ! Une recette  inspirée de la recette du pain viennois d'Eric Kayser et des super jolis moules en bois que m'a envoyé Joelle du blog "Auntie Jo funny little kitchen".Merci beaucoup je les adore . J'ai utilise une mélange graines mais pour vous dire ce qu'il y a dedans ...Pour celles qui habitent ici j'ai trouve ce mélange (mixed seeds) chez Waitrose. Mais n'importe quelles graines... [Lire la suite]
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31 mars 2008

Recette salee # 9 : Clafoutis au champignons et au fromage de chevre

J'ai vu cette recette sur le blog  Un, deux, trois ... petits plats ! et je l'ai mise dans le coin "a faire très vite" de ma tête. Et depuis hier midi c'est chose faite ...Un délice que je vais décliner a l'infini. C'est un plat parfait pour les végétariens gourmands et je sais de quoi je parle ;O). Dans la recette originale il y a du parmesan râpé mais Hubby n'étant pas très fan de ce fromage je l'ai remplace par du fromage de chèvre que nous adorons tous les 2. J'ai aussi rajouter une gousse d'ail hachée... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Creme facon danette aux Carambars

Après avoir vu cette recette chez Zapbook (et réalisé que je n'avais plus de Carambars AARRGGGGHHHH !!!!!!!!!)Zapbook m'a très gentiment propose de m'en envoyer (ainsi que d'autres gourmandises qui si elles ne sont pas trouvées et mangées par les goinfres feront l'objet de prochaines recettes...). Grâce a elle j'ai pu goûter sa crème,un délice ! Alors vous qui avez la chance d'avoir des Carambars a tous les coins de rue,foncer  essayer cette recette ! Le seul problème (un tout petit probleme) c'est que la quantité est... [Lire la suite]
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20 mars 2008

Tarte ratee = flan bananes/coco/chocolat reussi !

J'ai une confession a faire.... Je suis nulle en tartes,quiches...Tous les trucs avec de la pâte au-dessous. Surtout les grands modèles,les petits encore ça va mais les grandes tartes,c'est une catastrophe... La pâte se débine,rétrécit,boursoufle... Oui je sais il faut la piquer quand on la cuit a blanc,mettre de l'alu ou du papier leste avec des haricots secs mais j'ai même achetés des petites billes en genre de céramique exprès mais non rien a faire... Je ne déclare pas forfait,je suis tenace et un jour j'y arriverais... [Lire la suite]
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17 mars 2008

Muffins au levain et aux framboises (de la St Patrick ...)

Oui je sais ,les muffins ça n'a rien de spécialement Irlandais mais c'est ce que Pierre et moi avons décidé (enfin surtout moi) de faire aujourd'hui pour faire plaisir a son Daddy pour célébrer la St Patrick . Qui soit dit en passant a été célébrée samedi dernier par les "purs et durs" ici car on ne peut pas faire de fêtes pendant la semaine sainte ,au moins vous aurez appris quelque chose ;O). Je ne peux pas vous dire si ils sont bons car on les garde pour ce soir ...Mais j'imagine... Edit de 17h52 : Je n'ai pas pu... [Lire la suite]
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14 mars 2008

Baguettes Monge au levain ...ou presque

Presque Monge...Car cette recette est tirée adaptée par la feignasse que je suis du livre 100% pain Éric Kayser ,mon livre de chevet en ce moment... Mon levain est mon petit chouchou et je le bichonne presque plus que mon mari,qui d'ailleurs ne se plaint pas trop quand il voit le pain que je lui fais ;O) La recette : 500g de farine 100g de levain liquide 5g de levure fraîche de boulanger 10g de sel 27cl d'eau a 20 degrés Tout mettre dans la MAP dans l'ordre indique. Mettre sur le programme... [Lire la suite]
Posté par MurielPPC à 19:42 - Commentaires [14] - Permalien [#]
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