26 novembre 2007

Pain d'epices

Il y a longtemps que je voulais (re)faire du pain d'épices,surtout pour l'odeur qui se dégage dans la maison quand il est en train de cuire ...Mais aussi car nous adorons ça au petit déjeuner...Non c'est pas vrai,on l'aime toute la journee. J'ai trouve cette recette sur Marmiton,je n'ai pas mis d'anis vert,j'en ai pas et j'aime pas ça comme ça c'était réglé mais j'ai rajoute 100g de beurre fondu pour le rendre moelleux,plus un gâteau qu'un pain... La prochaine fois je mettrais des écorces d'oranges confites et des amandes... [Lire la suite]
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23 novembre 2007

Mousse au Nutella et framboises

J'ai vu cette recette chez Jane du blog Saveurs de famille ,c'est déjà la 2ème recette que lui emprunte et certainement pas la dernière ...;O) J'ai donc servi cette mousse avec des framboises que j'ai mis encore surgelées dans la préparation,elles étaient très peu sucrées et contrastaient parfaitement avec la richesse d ela mousse... Vous pouvez aussi vous en servir pour fourrer ou décorer un gâteau ... Je n'ai pas mis d'alcool car je n'en ai pas a la maison ... 120 ml (1/2 cup) Nutella 60 ml (1/4 cup) crème fraîche ... [Lire la suite]
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20 novembre 2007

Fondant a la creme de marrons qui aurait pu etre tres leger ...

...Si il n'y avait pas 3 tonnes de sauce au chocolat avec ...Mais avec ce temps pourri,le froid qui s'installe et la nuit qui est la a 16h il (me) faut du réconfort ... Alors en voila. J'ai vu cette recette sur le blog "Un monde de douceur" pas plus tard que vendredi. Il me restait encore assez de crème de marrons,denrée rare et super chère ici... Mon frère était la pour le week-end et il adore la crème de marrons,voila c'était notre dessert du déjeuner de dimanche tout trouve. La recette : 500g de... [Lire la suite]
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15 novembre 2007

La surprise de Murielle pour Muriel ;O)

Cet après-midi le livreur de colis sonne a l'heure la plus critique a la maison,l'heure de la sieste ... Pas la mienne ,malheureusement,mais celle du petit dernier qui quand il se réveillé en sursaut est d'une humeur massacrante pour le reste de la journée... Merci Royal Mail ! Mais quand j'ai vu qui me l'envoyait je n'ai pas pu résister et lui ai fait un beau sourire,surtout qu'il n'avait réveillé personne ... Bon alors c'est quoi vous vous demandez... Et bien souvenez-vous j'avais participe au concours de pains de... [Lire la suite]
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14 novembre 2007

Petits delices aux amandes,noisettes et chocolat

Le facteur m'a fait une bonne surprise en m'apportant un paquet en provenance de Floride ...Je l'aurais bien embrasse mais je me suis retenue ...;O) Un assortiment de moules a muffins en silicone ! Merci Cathy ! Je n'ai bien sur pas perdu de temps pour les essayer et voici le résultat. Un délice fondant avec un coeur de chocolat... J'avais note cette recette il y a des mois sur un bout de papier et je l'avais trouvée sur un blog mais lequel ? Toutes mes excuses si quelqu'un se reconnait. La recette : 100g de beurre... [Lire la suite]
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11 novembre 2007

Pana cotta au the vert tres parfume

Je n'avais jamais fait de pana cotta et a chaque fois que j'en voyais sur les blogs cela me faisait très envie... Quel parfum choisir ?? Rester classique ou "go a bit wild" ? J'ai eu la réponse quand j'ai reçu un échantillon de thé vert au fruits rouges,citron vert et vanille de Gourmeticone . Je l'ai accompagnée de petites graines charnues et juteuses,celles de la grenade. Leur croquant et leur fraîcheur contrastent parfaitement avec la douceur et la richesse de la pana cotta. La recette : 400ml de... [Lire la suite]
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09 novembre 2007

Soda farls a la banane

Une recette que j'avais trouve sur UKTV Food il y a longtemps mais que je n'avais jamais faite... Ils sont cuits au four mais la prochaine fois j'essaierais des cuires a la poêle comme les farls plus traditionnels que je fais régulièrement. Donc si vous avez des bananes qui commencent a faire la tronche et envie de quelque chose de rapide et délicieux,cette recette est pour vous. Je recommencerais avec des épices ou bien des raisins secs. Et en plus les farls sont encore plus moelleux le lendemain ... La recette : ... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Les "cheese Danish pastries" de Nigella

J'adore les Danish pastries(surtout celle de Tesco encore tièdes le dimanche matin au petit dej...) et je me suis dit pour quoi ne pas essaye moi même ? C'est chose faite et je suis ravie du résultat !Même si ça restera toujours plus facile et rapide d'aller en acheter le dimanche matin ... J'ai trouve cette recette dans mon livre de Nigella Lawson "How to be a domestic goddess",tout moi donc ...;o) La recette : Pour la pate : 60ml d'eau tiède 125 ml de lait 1 oeuf 350g de farine (strong white... [Lire la suite]
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03 novembre 2007

Les "Daim" maison de Jane ...

Quand j'ai vu cette recette chez Jane du blog Saveurs de famille ,j'ai su que je voulais la faire,la tout de suite... Mais le seul problème c'est que je n'avais pas de thermomètre a sucre... C'est maintenant chose faite et si vous aimez les "Daim" et que vous avez un thermomètre (ou non d'ailleurs,Jane explique très bien comment faire sans) cette recette est pour vous ! Les miens sont beaucoup plus fonces que les siens j'ai pourtant fait très attention a la température,ils sont néanmoins délicieux ! Et pourquoi... [Lire la suite]
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01 novembre 2007

Ma pizza creme d'amandes,poires et chocolat ou ma participation au jeu "Quand le Sucré devient Salé et vice-versa" # 4

Lolotte a lance son jeu "Quand le sucre devient sale et vice-versa" il y a quelques mois et c'est déjà la 4ème édition organisée par la gagnante du numéro 3 (vous suivez ??) j'ai nomme Inoule  sur le thème des pizzas sucrées ... Ce thème avait vraiment tout pour me plaire...Et j'ai adore ,enfin pas que moi hein toute la famille ;o)et maintenant j'ai envie d'en refaire a toutes les sauces !Et je ne vais pas me gêner ! J'ai donc fait une pâte a brioche ,recouverte d'une crème d'amandes ,parsemée de... [Lire la suite]
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