ghjkUn petit flan tout léger,rapide a faire et a l'agar agar car ici pas question de gélatine a cause de mon végétarien...

J'ai utilise des framboises mais ça doit être également bon avec n'importe quel fruit rouge.

Et le lait peut être remplace par de la crème liquide pour les gourmands...

PS : Les petits ont adores !

La recette :

  • 250ml de lait concentre non sucre
  • 250ml de lait
  • 50g de sucre
  • 2g d'agar agar
  • 1 c a café d'extrait de vanille
  • 200g de framboises surgelées (ou non)

Mélanger les laits,ajouter le sucre, une c  a café d'extrait de vanille,l'agar agar et porter a ébullition en fouettant.

Ajouter les framboises et verser dans des ramequins.

Laisser refroidir un peu avant de mettre au frigo.

Démouler et déguster bien frais.