07 mars 2008
Cookies moelleux au Philadelphia & "chocolate raisins"
J'ai trouve cette recette sur le blog de Perrine Petit citron.
C'est une recette d'Annabel Karmel,très connue ici pour ses recettes pour les bébés/enfants. Celle-ci est tirée de son livre "Lunchboxes".
Mais cette recette est parfaite pour les grands (enfants) aussi ;O)
Ils sont très moelleux et la prochaine fois je les aromatiserais au citron.
Vous pouvez ajouter des fruits secs,des abricots secs,des raisins,des pépites de chocolat...
Si vous avez comme moi des gros gourmands a la maison n'hésitez pas a doubler les quantités.
La recette :Pour environ 18 petits cookies
- 100g de beurre mou
- 100g de cream cheese (genre philadelphia)
- 100g de sucre
- 75g de farine
- 100g de "chocolate raisins",raisins secs enrobes de chocolat...
Préchauffer le four a 180 degrés.
Mélanger le beurre et le cream cheese.
Ajouter le sucre,puis la farine.
Bien mélanger et ajouter les raisins .
A l'aide d'une petite cuillère,déposer sur une plaque et cuire pour environ 15 min.
Laisser refroidir quelques instants avant de les mettre sur une grille.
Voila.
Commentaires
J'adore les chocolate raisins! J'en achete souvent que je mange au boulot!!! Je savais pas qu'elle avait ecrit un bouquin sur les lunchboxes, Annabel Karmel, je crois bien que je vais l'acheter... je suis en panne d'idee! Par contre, je l;ai vue une fois au "baby show" a Belfast, elle etait pas sympa la p'tite dame...
Cookies,philadelphia et chocolat, tous les ingrédients sont réunis pour me faire craquer !
Tiens, je ne connais pas cette Annabel mais d'un autre cote, je n'ai pas d'enfants! Elle est super sympa cette recette! A aromatiser au citron, tu as raison! Je ne connais pas le blog dont tu parles, je vais voir ca. Bisous.
j'ai tout ce qu'il faut sous la main, j'essaye! merci!
Oh my god! I forgot those things even EXISTED!!!! Yuuuuuummmmm! But we don't have them here, do we? :-( Your cookies look scrumptious.
Cela fait très envie mais ces chocolate raisins seront remplacés...
Alors : 1 . je n'aurais jamais pensé mettre du philadelphia dans mes biscuits et 2. je n'aurais pas pensé à mettre les raisins au chocolat non plus.
Et comme pour une fois, on a ces deux ingrédients en abondance au Canada, je ne me gênerais pas pour faire les biscuits que tu nous présentes aujoord'hui parce que je les trouve très, mais très appétissants!!!
j'ai le meme genre de recette mais avec de la crème au lieu du cream cheese. Bref bonne idée, je viens de les tester avec des fraises séchées et du choco au lieu de raisins c'etait super bon, je publie ca bientot !
ils sont très appétissants!
Voilà ma version, avec des fraises séchées et du chocolat : http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2008/03/09/8260969.html Merci muriel !
tiens, je découvre ton blog et dès la première recette je craque qu'est ce que ca va etre pour les recettes suivantes
Waouh super ces cookies et avec du Philadelphia c'est sympa !
C'est une bonne idée!
C'est drôle que Gaëlle les ait préparés avec des fraises séchées et du chocolat... Parce qu'en te lisant, je les imaginais justement avec des fraises séchées et de la pâte de pistache... Mais au citron aussi, ce doit être... J'ai un petit creux, moi...
j'adore ces raisins au chocolat...
biz
hummmmm
Même pas attendu un mois avant de craquer pour les faire alors voici le lien : http://philomavie.blogspot.com/2008/04/cookies-moelleux-au-st-mret-aux-chunks.html Merci encore
Je les ai fait hier : un régal et tellement simple et rapide! Je les ai même agrémenté de zestes de citron comme tu suggérais par contre, ils se sont tout aplatis à la cuisson alors que j'avais fait des tas? On aurait dit des tuiles??? As-tu eu ce problème?
Merci pour cette superbe idée!
Me voilà parée pour liquider mon Philadelphia !
Bonne soirée
Isa
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