Toujours a l'affût d'idées pour nourrir mon loupiot qui mange a l'école...

Mon dilemme est de lui faire manger des légumes dans son packed lunch,il n'aime pas la salade,ni les tomates,oignons,concombres,poivrons...

pancakes_sales_11Tous ces légumes qui ferait des petites salades colorées et sympa...Dommage.

Il a donc fallu que j'improvise ...

J'ai trouve cette recette ici et je l'ai un peu change ...J'y est ajoute des petits pois cuits,du mais cuit,des carottes en petits des cuites,des rondelles de saucisses Knacki (cuites) et du cheddar râpé.

Un succès !!

La recette :

  • 250g de farine
  • 1 c a café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 75g de beurre
  • 40cl de lait
  • 2 oeufs
  • 2 saucisses Knacki cuites et coupées en rondelles
  • 50g de mais cuit
  • 50g de petits pois cuits
  • 50g de carottes en petits cubes cuites
  • 100g de fromage râpé

pancakes_sales22Mélanger la farine avec la levure et le sel.

Faire fondre le beurre dans le lait sans faire bouillir.

Ajouter les oeufs battus + le mélange lait/beurre a la farine.

Bien mélanger puis ajouter les garnitures.

Huiler légèrement une poêle et faire cuire les pancakes a feux doux.

Ils sont meilleurs tièdes mais apparemment très bon froids aussi !