29 janvier 2008

Une petite creme facon Flanby ...au caramel

Il y a déjà quelques temps j'avais vu cette recette chez Murielle. Et j'ai adore cette idée de Flanby maison car ici rien qui ne ressemble de près ou de loin a un Flanby ! Et petite j'adorais ça ... Surtout au chocolat et pour être honnête je ne sais même pas si le goût caramel existe ... La recette : 1/2l de lait 4 grosses cuillères a soupe de caramel liquide 2g d'agar agar ou 1 c a café Faire bouillir le lait avec le caramel. Ajouter l'agar agar,fouetter et repartir dans les ramequins. Laisser... [Lire la suite]
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26 janvier 2008

Du porridge avec mon nouveau jouet :O)

Après avoir vu cette recette chez Jane,j'ai eu très envie d'un "slow cooker",une mijoteuse comme elle l'appelle. Une petite recherche sur le net et après avoir vu que ça ne coûte que 3 fois rien,je n'ai pas hésité. Mettre en route le dîner le matin pour le soir ou le petit dej le soir pour le matin,quelle bonne idée ! J'ai commence par du porridge,un petit déjeuner que nous réservions pour le week-end par manque de temps pendant la semaine mais plus maintenant !! J'ai utilise une tasse (1 cup) comme mesure mais... [Lire la suite]
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24 janvier 2008

Pain d'epice au chocolat

Encore une recette tirée du livre de Murielle que nous avons adores... Enfin surtout Hubby et moi car les loupiots n'ont pas aimes,ce qui nous a permis pour une fois de pouvoir les déguster sur plusieurs jours ... J'ai rajoute des amandes effilées,du gingembre confit et des écorces d'oranges et de citrons confits en des pour avoir un peu de croquant. La recette : 80g de chocolat 100g 125g de farine 100g 125g de farine de seigle 50g de farine de chataigne 1 pincée de sel 30g de sucre Muscavado ... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Le "raisin bread" de Christel

D'abord une petite photo pour Christel , pour lui donner le sourire au boulot demain matin ... Je n'avais jamais essaye de faire du pain aux raisins et a la cannelle mais je savais que nous allions aimer car nous adorons les bagels raisins/cannelle. J'ai trouve cette recette sur le blog de Christel qui l'a postée a ma demande ;O) et j'attends de pied ferme les recettes suivantes ;OP La recette : 220ml d'eau (un peu plus pour moi) 3 c a soupe de lait en poudre 2 c a soupe de sucre 1 c a café de sel 1 c a... [Lire la suite]
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18 janvier 2008

Petits biscuits "vitraux" de Noel

Bon je sais Noël c'est fini depuis un bout de temps mais moi je suis longue a la détente... Voici donc la recette des biscuits que nous mettons dans notre arbre depuis quelques années. Vous pouvez varier les couleurs,les formes et c'est une joie de faire ça avec les enfants ,tout excites d'aider a la préparation des décorations de l'arbre. Le seul problème c'est qu'il faut plutôt les mettre en haut du sapin sinon ils disparaissent mystérieusement ;O) La recette : 125g de beurre 50g de sucre 180g de farine 1... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

Les navettes pour le "packed lunch" du petit qui grandit...

Depuis le 3 Janvier,mon petit bonhomme de 4 1/2 ans va a l'école toute la journée et y mange son dejeuner.Il emmène sa "gamelle",son "packed lunch" comme on dit ici. Petite precision: Tous les enfants mangent a l'ecole (du moins je crois...)car leur pause dejeuner est beaucoup plus courte qu'en France mais on n'est pas oblige de manger un sandwich il y a aussi la cantine ... Il veut de sandwiches,des pizzas,des pains pitta et de l'houmous etc ... Mais tout en même temps et si je l'écoutais il lui faudrait un... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

Yaourt au pain d'epices

Si vous aimez le pain d'épices vous allez adorer ce yaourt ... J'ai utilise celui de ma recette ,mais surtout j'en ai récupérer un morceau avant de le présenter aux morfales  a la famille ...Car chez nous pas de restes surtout quand c'est un truc sucre... Le bon cote des choses c'est qu'il n'y a pas de gaspillages ;O) La recette : 250g de pain d'épices (maison si possible) 1l de lait entier 1 yaourt 7 c a soupe de sucre Faire bouillir le lait avec le pain d'épices et laisser refroidir. Passer au... [Lire la suite]
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06 janvier 2008

Des couronnes et une galette, le tout home-made ...Mais pas de recette !

Ici pas de galettes , les anglais ne connaissent pas... Enfin si,j'imagine que les boulangeries Paul qui se sont installées ici en vendent mais 1) il n'y en a pas près de chez moi et 2) elles doivent coûter "an arm and a leg" comme on dit ici alors je me suis lancée... Je ne mettrais pas la recette car il y en a partout en ce moment (lazy? me ?) mais elle vient de mon Larousse des desserts que Papa Noël m'a apporte (pas fou il aime bien mange le gars) et elle était très,très bonne. J'ai juste rajoute un peu de sirop... [Lire la suite]
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03 janvier 2008

Le "nut roast" pour mon vegetarien a Noel ...Recette salee # 7

Ici quand Noël arrive,je ne me pose pas la question : "Mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire pour mon végétarien préféré ?" car je sais quoi faire pour lui faire plaisir,un nut roast ! Je me suis lancée il y a quelques années en changeant de recette a chaque fois mais celle-là c'est la bonne,nous avons adores donc je la garde précieusement. Plein de saveur,pas sec du tout et qui se congèle sans problèmes pour ressortir une semaine plus tard pour le nouvel an. Nous l'avons accompagne de "gravy" of... [Lire la suite]
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