flamby2Il y a déjà quelques temps j'avais vu cette recette chez Murielle.

Et j'ai adore cette idée de Flanby maison car ici rien qui ne ressemble de près ou de loin a un Flanby !

Et petite j'adorais ça ...

Surtout au chocolat et pour être honnête je ne sais même pas si le goût caramel existe ...

La recette :

  • 1/2l de lait
  • 4 grosses cuillères a soupe de caramel liquide
  • 2g d'agar agar ou 1 c a café

Faire bouillir le lait avec le caramel.

Ajouter l'agar agar,fouetter et repartir dans les ramequins.

Laisser refroidir un peu avant de mettre au frigo pour minimum 2h.

La texture est a s'y méprendre mais je trouve qu'il y a un arrière-goût un peu bizarre...Peut-être que c'est mon agar agar qui n'est pas ou plus bon ??

Ceci dit les garçons ont adores...