30 juillet 2007
Recette salee #3,"vegeterian burgers" aux pois chiches
3ème recette salée et encore une végétarienne...
Non,je ne suis pas végétarienne mais Hubby l'est et je suis toujours a la recherche de nouvelles idées.
Ce n'est pas facile car monsieur n'aime pas les lentilles,haricots secs,pois chiches ...Enfin toutes ces choses qui seraient bonnes pour lui,alors trouve une recette qui lui plaît avec des pois chiches c'est un peu un exploit dont je suis assez fière ;o).
Celle-ci a donc été un succès,elle est rapide a faire et vous pouvez varier les épices selon votre goût et l'accompagner de pain pitta ,crudites et wedges(comme moi)ou d'un "bun" et de frites...The choice is yours !
J'ai trouve cette recette sur le magazine de la chaîne de supermarchés Morrissons.
La recette (pour 8 mini ou 4 normaux) :
- 1/2 c a café de cumin moulu
- 1/2 c a café de coriandre moulue
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 boite de pois chiches égouttée
50g de cerneaux de noix(j'en avais pas)- 1 poignée de persil
- 1 jaune d'oeuf
- 2 c a soupe de farine
- 2 c a soupe d'huile
Mettre les épices,l'oignon et l'ail dans le robot ,mixer.
Ajouter les pois chiches,les noix et le persil,mixer jusqu'à l'obtention d'un genre de pâte épaisse.
Mettre la préparation dans un bol et ajouter 1 c a soupe de farine et le jaune d'oeuf.
Former les burgers et les enrober de farine.
Mettre au frais quelques instants .
Faire cuire a la poêle tout doucement.
Servez selon votre goût ...
PS:Les miens étaient très mous,je les ai mis au congel et oublies !
Je les ai donc cuits encore surgelés sans problèmes.
