03 juillet 2007
Yaourt au " Tunnock's Caramel "
Oui bon d'accord je fais un peu ma maligne ...
Je vais continuer ma série sur les yaourts aux produits "typical english",j'en avait déjà fait une fournée ici qui avait eu pas mal de succès a la maison ...
Bon,retour sur les "Tunnock's Caramel" ...Mais qu'est-ce que c'est que cette bête la je vous entend dire ??
C'est un genre de gaufrette au caramel enrobée de chocolat,célèbre ici forcement mais peut-être ailleurs aussi , va savoir ...
Je n'en avais jamais goûté mais j'ai vu un reportage ( intitule :le rire sur le lieu de travail) d'un comique Anglais que j'adore Lenny Henry qui était justement dans cette usine Tunnock's , et ils ont l'air de franchement bien s'amuser au boulot !
J'ai alors eu l'envie d'en faire quelque chose ...
Retour de vacances,plus de yaourts pour redémarrer une fournée mais m'attendant bien sagement au frais les sachets de ferments que m'avait très gentiment envoyé Carotte et hop c'était parti !
La recette :
- 1l de lait
- 1 paquet de "caramel wafer" Tunnock's (8)
- 1 sachet de ferments lactiques ou 1 yaourt
- 8 c a soupe de sucre
Faire fondre les barres dans le lait puis passer au mixeur.
Laisser refroidir jusqu'à 46 degrés .
Ajouter les ferments et le sucre.
Mettre en pots,8/10h en yaourtière,minimum 4h au frais et déguster !
Resultat : Un leger gout de caramel et de chocolat pas mauvais du tout ;o)
